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Four Mixte à Vapeur Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher
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Four Mixte à Vapeur - 6 x GN 1/1

Marque : Bartscher
Référence : BR117262

6 748,60€ HT

5 315,98€ HT

Soit 6 485,50€ TTC

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Livraison EXPRESS 24/48h

Paiement en 4x SANS FRAIS

Garantie 1 an

Livraison entre le 07/08 et le 08/08

Caractéristiques

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Tactile
Température Minimum (°C) : 50
Température Maximum (°C) : 300
Porte : Vitrée

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Top Vente

Produit Phare

Description

Four Mixte à Vapeur - 6 x GN 1/1

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte à Vapeur est compact et convient donc parfaitement aux petites cuisines. Il est fabriqué en inox 18/10, un matériau durable qui le rend très robuste et lui permet de résister à une utilisation intensive dans toute cuisine commerciale. Il mesure 519 x 865 x 792 mm. Il comporte 6 niveaux horizontaux avec une distance de 60 mm entre chaque niveau. Sa plage de température s'étend de 50°C à 300°C.

La commande numérique intuitive avec fonction de contrôle de la grille et la bonne circulation de l'air permettent de cuire à la vapeur ou de cuire des aliments normalement dans des récipients GN au format 1/1 GN. Le temps peut être réglé de 0 à 599 minutes. Affichage LED pour l'humidification, la cuisson delta-T, les phases de cuisson, la température à cœur, la vitesse du ventilateur, le programme, la température et l'heure.  

Ce four mixte à vapeur dispose des fonctions suivantes : air ventilé, cuisson à la vapeur, cuisson combinée à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson Delta-T, inversion de la rotation du ventilateur, production de vapeur par injection directe. 

Livré avec 1 grille 1/1 GN, 1 plaque 1/1 GN, 1 tuyau d'évacuation en PVC, 1 filtre à air de rechange et 1 tuyau d'arrivée d'eau.

Plus d'informations:

  • Dimensions : L 519 x P 865 x H 792 mm
  • Matière : CNS 18/10
  • Puissance : 6900 watts
  • Alimentation : 400 V
  • Plage de température : 50°C à 300°C
  • Commande : Tactile
  • Format des niveaux : GN 1/1
  • Poids : 75 kg

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Four Mixte à Vapeur - 6 x GN 1/1

Four Mixte à Vapeur - 6 x GN 1/1

Prix
5 315,98€ HT
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Plaque de Cuisson Silicone Perforée GN 1/1

Plaque de Cuisson Silicone Perforée GN 1/1

Prix
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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Tactile
Température Minimum (°C) :
50
Température Maximum (°C) :
300
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
6
Nombre de Chambres de Cuisson :
1
Minuteur :
Non
Injection de Vapeur :
Oui
Finition Extérieure :
Inox
Longueur (mm) :
519
Profondeur (mm) :
865
Hauteur (mm) :
792
Poids (kg) :
75
Matière :
Inox
Puissance (W) :
6900
Eclairage Intérieur :
Oui
Type d’Inox :
Acier Inox 18/10
Garantie :
Garantie 1 an

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Questions & Réponses


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